Lima Rempah-rempah yang Bagus untuk Kesehatan

Inilah Lima Rempah-rempah yang Bagus untuk Kesehatan

MAKANAN yang mengandung superfood akan membantu meningkatkan kesehatan, menurunkan risiko kanker dan membantu memerangi penyakit jantung. Istilah superfood telah menjadi kata kunci terbesar dalam industri makanan kesehatan.

Para ahli mengatakan, superfood saat ini mengarah pada bahan makanan yaitu rempah-rempah. Tim ahli gizi terkemuka telah mengungkapkan lima super rempah-rempah yang bagus untuk kesehatan. Seperti yang dikutip dari laman Dailymail, Kamis 14 Juli 2016.

1. Kayu Manis

Menurut penelitian terbaru yang dipublikasikan dalam Journal of Neuroimmune Farmakologi bahwa kayu manis lebih dari sekedar penyedap rasa, melainkan kayu manis bisa meningkatkan kemampuan seseoang untuk belajar.

Kandungan kayu manis bisa merangsang hippocampus, merupakan bagian kecil dari otak yang bertanggung jawab untuk menghasilkan, mengatur dan menyimpan memori.
Selain itu, kayu manis juga bisa menggantikan peran gula manis. Hal ini bagus untuk menjauhkan Anda dari penyakit gula.

Pemimpin ahli gizi, dan penulis Alam Alternatif untuk Gula, Dr Marilyn Glenville, mengatakan “Jika Anda benar-benar mendambakan sesuatu yang manis, coba tambahkan kayu manis untuk yoghurt alami Anda, latte atau bubur.”

“Beberapa studi menunjukkan bahwa menambahkan kayu manis untuk makanan mungkin membantu lebih mengontrol gula darah seseorang, dengan menurunkan lonjakan gula darah setelah makan,” tambahnya.

2. Kunyit

Di India, kunyit lebih dari sekedar komponen penting dari masakan nasional mereka. Secara teratur kunyit bisa diterapkan untuk luka untuk mempercepat proses penyembuhan. Rahasianya terletak pada molekul kunci  kurkumin, antioksidan kuat dengan sifat anti inflamasi.

kurkumin juga telah terbukti membantu mengurangi rasa sakit pada pasien arthritis, cedera dan bahkan masalah gigi.

Lily Soutter, seorang ahli gizi dan penurunan berat badan, menjelaskan, “Bumbu kuning yang cerah ini terkenal karena bermanfaat untuk anti inflamasi yang kuat. Kurkumin dalam kunyit telah digunakan untuk mengobati kondisi peradangan seperti arthritis serta memainkan peran dalam pencegahan kanker dan melindungi terhadap penyakit jantung.”

3. Jahe

Jahe bagus untuk menenangkan sistem pencernaan dan masalah perut lainya. Dr Glenville mengatakan rempah-rempah yang satu ini bisa sangat membantu perempuan pada tahap awal kehamilan yang terkena morning sickness.
“Ini membantu untuk menormalkan fungsi usus dan perut, terutama selama awal kehamilan,” katanya.

Selain bagus untuk diet, jahe juga bagus untuk perawatan kulit. Ms Soutter, mengatakan rempah-rempah ini juga dapat mengubah kulit seseorang. Jahe dapat membuat kulit bersinar dan sehat, dan merawat rambut agar lebih mengkilat.

4. Safron

Rempah-rempah telah lama digunakan dalam pengobatan Persia tradisional sebagai pengangkat mood, biasanya ditambahkan ke teh atau beras.

Ms Barns menjelaskan, ekstrak Saffron membantu meningkatkan serotonin, yang merupakan hormon perasaan yang baik di otak.

“Ini tidak hanya akan meningkatkan mood Anda, tetapi juga menghentikan Anda dari ngemil, memberikan dorongan yang sama di serotonin sebagai biskuit,” katanya.

5. Cabai Rawit

Holy Grail penelitian medis menemukan cabai rawit bisa dijadikan cara untuk membantu memerangi obesitas. Penelitian ini menunjukkan bahwa capsaicin, senyawa kuat yang ditemukan pada  chilles panas dan cabai rawit membantu metabolesme tubuh dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk membakar lemak.

Shona Wilkinson, Ahli Gizi di SuperfoodUK.com, mengatakan: “Kita semua menyadari bahwa cabai rawit membuat  kita memanas, bahkan membuat kita berkeringat setelah mengkonsumsi itu.”

“Proses ini sangat baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan karena mendorong tubuh kita untuk membakar kalori daripada menyimpannya,” tambahnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *